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말에 관한 명언 #3
말이 입힌 상처는 칼이 입힌 상처보다 깊다.
- 모로코속담
험담은 세 사람을 죽인다. 험담 하는자, 험담의 대상자, 듣는 자이다.
- 미드라쉬
입에 재갈을 물리면 목숨을 지키지만 입을 함부로 놀리면 목숨을 잃는다”
(잠언 13, 3)
말이 있기에 사람은 짐승보다 낫다. 그러나 바르게 말하지 않으면 짐승이 그대보다 나을것이다.
- 사아디 고레스탄
남에게 또 남의 일에 대해서 말을 삼가라. 폭풍을 일으키는 것은 가장 조용한 말이다.
- 필딩
말만 하고 행동하지 않는 사람은 잡초로 가득 찬 정원과 같다.
- 하우얼
김장김치 보관법
김장김치 보관‘따뜻한 겨울’로 김장김치가 너무 익어 실까 고민. 이때 날계란과 조개껍질로 신맛을 줄여보자. 김치 한포기에 날계란 2개를 파묻어 두었다가 12시간쯤 경과후 꺼내 먹으면 신맛이 덜하다. 또 조개껍데기를 하루쯤 넣어 두어도 신맛이 훨씬 덜해진다.
김칫독을 땅에 묻을 수 없는 아파트 주부들은 톱밥과 겨를 이용해보자. 골판지상자에 톱밥이나 겨를 채우고 그 안에 김치독을 넣어 베란다에 둔다. 상자 둘레와 김칫독을 가마니로 덮어두면 땅에 묻은 것과 비슷한 효과를 얻는다. 스티로폼 상자도 김장 김치의 싱싱한 맛을 오래 유지하는 데 도움이 된다.