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팀 단합 동기 부여 명언 #2
“모든 것은 훌륭한 아이디어와 팀워크로부터 시작됩니다.” — 캐나다 사업가 Garrett Camp
“팀워크는 공동의 비전을 향해 협력할 수 있는 능력입니다. 이는 평범한 사람들이 비범한 결과를 달성할 수 있게 하는 원동력입니다.” — 스코틀랜드계 미국인 기업가이자 자선 사업가 Andrew Carnegie
“혼자만의 노력으로는 팀의 힘이 필요한 상황이나 다른 사람과의 관계에서 성공할 수 없습니다.” — 캐나다 교수 Terry Orlick
“팀워크는 평범한 사람들이 비범한 결과를 이룰 수 있는 비결입니다.” — 교육가이자 베스트셀러 저자 Ifeanyi Enoch Onuoha
우유는 왜 투명하지 않을까?
우유를 현미경으로 보면 그 속에 온통 떠돌아 다니는 작은 알갱이로 되어 있는데 그것이 버터방울이다.
우유에는 버터방울이 이렇게 많기 때문에 투명하지 않다. 기름과 물은 섞이지 않는다. 국에 넣은 기름은 언제나 부평초처럼 물위에 떠 다니는데 어째서 우유 속의 버터는 작은 기름방울로 변하여 물속에 들어가는가. 그것은 우유에 카제인이 들어있기 때문이라고 한다. 작은 버터방울의 표면은 유화제인 카제인 박막이 한층 둘러싸고 있기 때문에 작은 버터방울들이 서로 접촉하여 큰방울로 응결되지 못한다. 그리하여 우유는 유탁액을 형성한다. 우유가 시어지면 그 속의 카제인이 점결된다.
이때 버터방울은 이런 유화제로 된 겉옷이 벗겨지면서 응결되어 큰 덩어리로 된다.