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팀 단합 동기 부여 명언 #1
“동기 부여는 우리가 소중히 여기는 일을 소중히 생각하는 사람들과 함께할 때 생깁니다.” —미국 사업가 Sheryl Sandberg
“열정적인 팀과 함께라면 무엇이든 이뤄낼 수 있습니다.” — 영국 작가이자 저널리스트, 다큐멘터리 제작자 Tahir Shah
“효과적인 경청은 명확한 커뮤니케이션에 있어 중요한 역할을 하며, 명확한 커뮤니케이션은 사업 성공의 필수 조건입니다.” — 미국 사업가 James Cash Penney
“회사의 가치는 직원들에 의해 결정됩니다.” — 미국 사업가이자 Mary Kay Cosmetics 창업자 Mary Kay Ash
“단합은 힘입니다. 팀워크와 협업은 놀라운 일들을 이룰 수 있습니다.” — 미국 시인 Mattie Stepanek
우유는 왜 투명하지 않을까?
우유를 현미경으로 보면 그 속에 온통 떠돌아 다니는 작은 알갱이로 되어 있는데 그것이 버터방울이다.
우유에는 버터방울이 이렇게 많기 때문에 투명하지 않다. 기름과 물은 섞이지 않는다. 국에 넣은 기름은 언제나 부평초처럼 물위에 떠 다니는데 어째서 우유 속의 버터는 작은 기름방울로 변하여 물속에 들어가는가. 그것은 우유에 카제인이 들어있기 때문이라고 한다. 작은 버터방울의 표면은 유화제인 카제인 박막이 한층 둘러싸고 있기 때문에 작은 버터방울들이 서로 접촉하여 큰방울로 응결되지 못한다. 그리하여 우유는 유탁액을 형성한다. 우유가 시어지면 그 속의 카제인이 점결된다.
이때 버터방울은 이런 유화제로 된 겉옷이 벗겨지면서 응결되어 큰 덩어리로 된다.